Ước gì người đã quên tôi
Mong người hạnh phúc có đôi bên người
Ước gì trái đắng mình tôi
Ngọt ngào đầm ấm trao người tôi thương …

Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác

Long lanh đôi mắt – màu Thu tím
Hoa nắng vì Thu rụng bên thềm
Theo mây Thu rũ bay tà áo
Gió ngẩn ngơ nhìn – lạc lối đi !

Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác

Filed under: Góc Bếp

1- Vật liệu

- 1 xâu hạt sen ( 90 hột )

-  500 grs đường phèn ( ngọt hay nhạt hơn tùy thích)

- 5 trái thốt nốt  trong hộp ( palmier)

- 1 hay 2 lá phổ tai

- 1 chén đậu xanh không có vỏ

- 1 chén bo bo

- 1 chén táo đỏ khô hay táo đen khô

- 1 chén nhãn khô

- 12 chén nước lã

2- Cách làm

- Hạt sen , bo bo rửa sạch cho vào nồi , đổ nước vào hầm cho mềm .

- Đậu xanh rửa sạch cho vào nồi , đổ nước vào nấu , khi nước sôi , bấm vào hạt đậu thấy hơi mềm là đổ hết nước ra , vặn lửa nhỏ lại khoảng 10 phút đậu xanh sẽ chín. Đổ đậu xanh ra tô để nguội .

- Trái thốt nốt trong hộp mang ra rửa sạch , cắt khoanh tròn , sau đó cắt làm hai thành hình sợi dài  .

- Lá phổ tai rửa sạch , cắt sợi , để ráo nước .

- Rửa táo khô  và trộn chung với nhãn khô .

- Cho nước lã  + đường phèn vào nồi, nấu sôi cho nước và đường hòa tan , cho táo + nhãn vào cho nở mềm và thấm đường .

- Cho hạt sen + bo bo đã nấu mềm vào . Sau đó cho trái thốt nốt vào .

- Cho lá phổ tai vào , tắt bếp .Cuối cùng là cho đậu xanh vào .

3- Cách dùng

Để nguội , sau đó cho vào tủ lạnh .

Món chè này mát , giải nhiệt , an thần , bổ huyết . Nhất là mùa hè trời nóng , nếu có một chén chè bổ mát thì thật tuyệt vời phải không  các bạn .

Mến chúc các bạn có thêm món chè ngon miệng  .

Filed under: Góc Bếp

1- Vật Liệu

- 1o trái táo đỏ khô

- 1 lá phổ tai

- 1 chén đâu xanh đã cà vỏ

-  2/3  hộp hay 1 hộp đường phèn ( 454gr) tùy ý

- 1 củ khoai lang màu vàng

- 1 củ khoai mì

2- Chuẩn bị

- Táo đõ rửa sạch cắt  đôi theo hình dọc

- Phổ tai rửa sạch với nước lạnh , sau đó cắt sợi

- Khoai lang , khoai mì gọt vỏ cắt  vuông to

3- Cách nấu

Đậu xanh rửa sạch + nước lã bỏ vào nổi nấu hơi mềm cho khoai lang + khoai mì vào .Sau khi khoai mềm , bỏ táo đỏ vào .

Cho đường phèn vào cho tan  hết đường , thử nếm độ ngọt  cho như ý .Sau cùng là  bỏ phổ tai vào khoàng 1, 2 phút . Tắt lửa , bắc nồi xuống .

Múc chè ra chén ăn nóng .

Chúc các bạn có  món chè thơm ngon nha

Filed under: Góc Bếp

Nước mắt cho nhau – nước mắt buồn

Phận mình dang dở – đứt tơ duyên

Anh còn gói giữ tình em đó …

Hay để riêng em xếp lá vàng ?

Lá úa – lá sầu – lá tương tư

Nhánh thương níu giữ – tình dang dở

Lỡ tay vụt mất bay theo gió

Lá rũ úa tình theo tháng năm

Duyên em như kiếp tơ tằm

Tình em còn giữ như tằm ươm mơ

Con tằm muôn kiếp vương tơ

Thương nhau tằm nhả túi tơ theo người….

Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác

Có những lúc muốn cuộn mình trong vỏ

Biến thân thành con ốc trốn thời gian

Có những lúc muốn tựa làn gió thoảng

Thả hồn bay theo cánh lá lãng du

Có những lúc muốn biến thành hoa cỏ

Giữa đất trời không đượm chút ưu tư

Có những lúc muốn như chùm sao nhỏ

Lấp lánh nở hoa giữa dải  trời mơ

Có những lúc muốn quên nhưng vẫn nhớ

Mong manh dòng đời  : tôi vẫn là tôi !

Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác

Còn nhau những áng mây
Bay lang thang vô vọng

Còn nhau nửa mảnh tình
Theo năm tháng tìm nhau

Còn nhau chút hương hoa
Vương bờ vai ướt lệ

Còn nhau lời thì thầm
Trong trăng thề úa lạnh

Còn nhau sợi dây tình
Níu cuôc tình chia đôi !

Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác

Sao mỉm cười lấp lánh
Dung dăng dung dẻ bước
Mình tập tành vần yêu
Y kéo dài nũng nịu
Hờn giận vòi âu yếm
E thẹn che vành nón ( Ê)
Bối rối trong mắt môi
U chất chứa nhớ thương
Đáy ngọt đầy hương ái
Chữ YÊU ghép trọn vẹn
Hỏi nhau rằng yêu….không ?
Một mai dù cách biệt
Mong chữ đừng vỡ vụn
Mãi vẹn chữ nguyên tình

Filed under: Chung Chung

Thả hạt lệ buồn
Bên bờ suối mơ
 
Thả mảnh trăng vỡ
Theo thuyền hoa trôi
 
Thả hương tình xưa
Gởi gió mênh mang
 
Thả hồn bâng khuâng
Cùng mây phiêu lãng
 
Thả sợi tình vương
Tim thôi xôn xao
 
Tâm Đoan

Filed under: Thơ sáng tác